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On 22.07.2020
Last modified:22.07.2020

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Debreziner. Diese Würstel, original „Debrecziner“ geschrieben, sind besonders in Österreich, Süddeutschland und den Nachfolgestaaten der. Debreziner selber machen mit dem Rezept von unserem Mitglied Hans. Debrecziner ist eine Brühwurstspezialität, die besonders in Österreich, Süddeutschland und in den Nachfolgestaaten der österreichisch-ungarischen Monarchie beliebt ist. Die Wurst trägt den Namen der Stadt Debrecen im Osten Ungarns.

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They are usually unsmoked or lightly smoked , and sold in pairs joined at one end. Traditional cooking technique calls for the Debreceni to be transversely slashed at intervals and baked, broiled, or fried.

The sausage tends to curl away from the slashes, creating a linked series of sausage coins. Although originating in Eastern Hungary, this sausage spread to and has become popular in virtually every part of the former Austro-Hungarian Empire including Austria, northern Italy, Croatia, Slovenia, Poland, the Czech Republic, Slovakia, western and central Romania and western Ukraine and adopted into those cuisines.

From Wikipedia, the free encyclopedia. Culinaria Hungary. Es waren reisende deutsche Händler, die diese Wurst im Dresdner Raum schon im Jahrhundert als Debrecziner populär machten — sicherlich nicht zufällig, weil die Siebenbürger Sachsen in dieser Zeit ihre ersten Schulen bauten und die Lehrer aus dem Dresdner Raum holten.

Dabei werden Schafsdärme bevorzugt, da die Wurst bei Verwendung von Schweinedärmen viel zu dick werden würde. Je nach Herkunft und Zubereitung variiert der Geschmack von herzhaft-würzig Österreich, Deutschland bis pikant-scharf Ungarn.

Verein für Konsumenteninformation. Mai Abgerufen am

Depreziner Debrecziner ist eine Brühwurstspezialität, die besonders in Österreich, Süddeutschland und in den Nachfolgestaaten der österreichisch-ungarischen Monarchie beliebt ist. Die Wurst trägt den Namen der Stadt Debrecen im Osten Ungarns. Debrecziner (auch Debreziner bzw. Debreziner Würstchen) ist eine Brühwurstspezialität, die besonders in Österreich, Süddeutschland und in den. Debreziner. Je nach Herkunft und Zubereitung variiert der Geschmack von herzhaft-würzig (Österreich) bis pikant-scharf (Ungarn). Die Debrecziner (Debreziner) hat einen sehr würzigen Geschmack. Ihre rötliche Farbe entsteht unter anderem durch Beimischung spezieller Gewürze wie.
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Posted by Zolocage

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